Il termine paranza indica sicuramente un peschereccio, ma anche la rete da pesca a strascico tirata da due barche, o da parenze appunto. Ma paranza può significare anche il “pescato”. Tant’è vero che la frittura di paranza altro non è che il fritto misto di pesci di vari tipi anche con le lische. I pescatori stessi sono degli estimatori di questa frittura.